Dulcor

Descripción

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Preguntas Frecuentes sobre Productos Dulcor

¿La mermelada se cristaliza o cambia de textura después de abierta? ¿Cómo lo evito?

Conservar en heladera una vez abierta, usar utensilios limpios y secos y consumir dentro del período indicado en el envase ayuda a mantener textura y sabor. La mermelada de frutilla es versátil para tostadas, rellenos y repostería. Guardar en lugar fresco y seco sin abrir; una vez abierta, refrigerar y consumir según la etiqueta del fabricante.

¿Puedo usar la mermelada Dulcor como relleno de tortas sin que “chorree”?

Sí. Calentá ligeramente la mermelada para volverla más fluida y aplicarla de manera pareja; colocá una fina capa de ganache o crema estable como “barrera” entre la masa y la mermelada, o espesarla con una pequeña cantidad de maicena disuelta en líquido caliente si necesitás mayor firmeza. Para eventos, refrigerá la torta armada para que el relleno se asiente antes del corte.